本日紹介するのは、香港でミシュランを4年連続獲得した香港料理店「新仙」です。
日本の新宿歌舞伎町にも出店しているので、私は行ってみました。
名物は牛煮込み料理で、レギュラー、麻辣、カレー、醤油等の味を選べます。
私はレギュラーを頼みましたが、味はさっぱりめで、肉もすごく柔らかかったです。
旨味がすごく、ちょっと甘い食感もありますので、飽きずにずっと食べていけます。
牛煮込み料理以外にも、多種多様な料理が沢山ありました。
しかし私はやはりカロリーとタンパク質量のバランスを意識して、鶏料理を二つ頼みました。
味は名物料理に負けないくらい、美味しかったです。
香港ミシュラン4年連続獲得の香港料理店
